Travel

เชียงคาน – ภูเขา เมืองเก่า ล่องโขง จับปลา

posted by oatkrubpom March 21, 2019 0 comments

เชียงคาน เมืองเล็กๆริมโขงแสนความคลาสสิก นอกจากบ้านเรือนเก่าริมแม่น้ำโขงแล้ว
ยังมีวิถีชาวประมงให้เราได้ศึกษาเรียนรู้ แถมด้วยการพาเราล่องแม่น้ำโขงไปชมการทำประมงพื้นบ้านอีกด้วย

 

(มีนาคม 2562)

พอเข้าหน้าร้อน คนก็มักจะหนีไปเที่ยวทะเลกัน ดังนั้นหน้าโลวก็จะมาเยือนภาคเหนือ ภาคอีสานของไทย
แต่ในความหน้าโลวมีข้อดีสุดๆ เพราะ นักท่องเที่ยวไม่เยอะ ที่พัก เดินทาง ราคาไม่แพง
แถมจังหวัดเลยยังอุดมไปด้วยสถานที่เที่ยวสวยๆรอให้เราไปสัมผัสอีกมายมาย … สไตล์วันธรรมดาน่าเที่ยว(เมืองรอง)

รอบนี้เดินทางด้วยสายการบินไทยแอร์เอเชีย เค้ามีไฟท์สายๆ บินถึงเที่ยงพอดี ลงเครื่องปุ๊บจะออกเที่ยวได้เลยเวลาดี๊ดี

ส่วนขากลับ เราบิน 6 โมงเย็น ถึงกรุงเทพทุ่มนิดๆ กำลังดีเลย ชอบๆ

อย่างที่บอกว่าเลยเป็นเมืองที่ถูกโอบล้อมไว้ด้วย “ภูเขา” ดังนั้นวิวสองข้างทางจึงมีเขาให้ดูเต็มอิ่มเลย
*** แต่ใครกลัวเมารถก็อย่าลืมกินยาแก้เมารถ หรือไม่ก็เอากอเอี๊ยะมาติดสะดือไว้นะ ช่วยได้ 555


ถึงเชียงคานปุ๊บ เอากระเป๋าไปเข้าที่พักไว้ แล้วก็หาอะไรกินก่อน มื้อเย็นวันนี้กับร้านเฮือนหลวงพระบาง

ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านรับแขกบ้านแขกเมืองเลยทีเดียว นักท่องเที่ยวเยอะ ชาวต่างชาติเพียบ แถมตั้งอยู่ริมแม่น้ำโขงใจกลางถนนคนเดินด้วย

อารมณ์แบบกินเสร็จปุ๊บ ก็เดินเที่ยวเมืองเก่าต่อได้เลย ^^”


ไม่รู้จะบอกว่ายังไง เอาเป็นว่า ร้านนี้อร่อยหมดเลย 555+

กระหล่ำผัดน้ำปลาอร่อยมากกกกกกกกกกกก สั่งเบิ้ล 2 จานเลยจ้า เมนูง่ายๆ ถ้าทำอร่อยเนี่ย มันฟินจริงๆ

กินเสร็จก็ได้เวลาเดินย่อย

ย่านเมืองเก่าริมโขงเชียงคาน เป็นหนึ่งชุมชนเก่าที่สวยจริงๆ ชาวบ้านร่วมกันอนุรักษ์อาคารบ้านไม้แบบเดิมๆไว้เป็นอย่างดี
ส่วนอาคารที่สร้างใหม่ ก็ยังคงให้อารมณ์เมืองเก่าได้อย่างกลมกลืน … แบบนี้สิดี

ข้อดีของเชียงคานคือ ของที่ระลึกเยอะมาก ร้านชิคๆ เก๋ๆ เพียบ ที่สำคัญราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าตังค์มาก 555+

ที่พักที่เชียงคานมีทั้งแบบ โฮมสเตย์พักกับชาวบ้าน เกสท์เฮาส์ ไปจนถึงโรงแรม

ราคาตั้งแต่หลักร้อยต้นๆ ไปถึงถึงพันนิดๆ … ชอบสไตล์ไหน มีงบประมาณเท่าไหร่ เลือกตามแนวทางตัวเองเลยครับ

 

เช้าวันใหม่แล้ว

เช้าตรู่วันนี้เรามีนัดไปล่องแม่น้ำโขงกัน อากาศกำลังดีเลย ตอนเช้าๆมีหมอกลงด้วย โรแมนติกสุดๆ

เดินตะล๊อกต๊อกแต๊กตามทางเดินเลียบแม่น้ำโขงไปเพื่อไปจุดหมายของเราในวันนี้ นั่นก็คือ กลุ่มประมงพื้นบ้านกัน

ถึงแล้วววว กลุ่มวิสาหกิจฯ ประมงเชียงคาน

—- ช่วงนี้มีสาระ —-

อำเภอเชียงคาน เป็นเมืองท่องเที่ยวทางวัฒนธรรม ที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก เพราะมีธรรมชาติที่สวยงาม
กอปรกับการใช้ชีวิตที่เรียบง่ายของชุมชนจึงเป็นจุดหมายปลายทางอีกแห่งหนึ่งที่นักท่องเที่ยวอยากมาสัมผัส
แต่สถานที่ท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่นักท่องเที่ยวรู้จัก มีเพียงถนนชายโขง หรือ ถนนคนเดิน ดูบ้านไม้เก่า แก่งคุดคู้ ภูทอก และวัดในชุมชน หรือการยืนชมบรรยากาศแม่น้ำโขงจากบนฝั่งเท่านั้น

สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) โดยฝ่ายวิจัยเพื่อท้องถิ่น สกว. จึงได้ลงมือทำวิจัยเพื่อท้องถิ่น (Community Based Research : CBR) เพื่อสร้างรูปแบบการท่องเที่ยวของชาวประมงเชียงคาน เพื่อคงไว้ซึ่งวิถีชีวิตของคนลุ่มแม่น้ำโขง และให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้ภูมิปัญญา วิถีชีวิต วัฒนธรรมความเชื่อของชาวประมง เพื่อให้ชาวประมงได้คงอยู่กับลุ่มน้ำโขงต่อไป จึงเป็นที่มาของโครงการการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงของแม่น้ำโขงเพื่อการท่องเที่ยวเชิงนิเวศวัฒนธรรมของชาวประมงในแม่น้ำโขงฯ

และเป็นจุดเรียนรู้ที่เราจะมาเยือนกันในวันนี้  … พร้อมแล้วก็เดินลงไปยังแพด้านล่างเลยครับ

ลงมาในแพ ระหว่างรอชาวบ้านตระเตรียมกิจกรรม เราก็เดินชมนิทรรศการกันก่อน

เล่าความเป็นมาก่อน

“ศูนย์เรียนรู้คนกับของเชียงคาน” (ของ หรือ โขง แม่น้ำโขงนั่นแหละ)
ซึ่งดัดแปลงขึ้นจากแพชาวประมง เพื่อให้เป็นแหล่งเรียนรู้แก่ผู้ที่สนใจและนักท่องเที่ยว
โดยภายในศูนย์ฯ มีการจัดนิทรรศการภาพวิถีชีวิตแม่น้ำโขง โมเดลปลาชนิดต่างๆ รวมถึงมีการแสดงเครื่องมืออุปกรณ์หาปลา
เช่น มอง (ข่าย) เบ็ด ซ้อน รวมไปถึงพันธุ์ไม้ต่างๆที่เราจะพบได้ในบริเวณนี้

 

ปัจจุบัน “ศูนย์เรียนรู้คนกับของเชียงคาน” ได้ทำการจัดการท่องเที่ยวโดยชาวประมง 3 รูปแบบ

ได้แก่

รูปแบบที่ 1 เป็นการท่องเที่ยวทางเรือ ชมความสวยงามของพระอาทิตย์ขึ้นในยามเช้า และพระอาทิตย์ตกในช่วงเย็น ใช้ระยะเวลาไม่เกิน 1-2 ชม.

รูปแบบที่ 2 เป็นการล่องเรือชมความสวยงามของธรรมชาติของแม่น้ำโขง ชมพื้นที่ระบบนิเวศที่สำคัญ มีการบอกเล่าตำนาน ความเชื่อ และสัมผัสการทำเกษตรริมโขง ใช้ระยะเวลาไม่เกิน 4-5 ชม.

รูปแบบที่ 3 เป็นการท่องเที่ยวที่ใช้ระยะเวลาตลอดทั้งวัน เพื่อเรียนรู้วิถีชีวิตของชาวประมง เรียนรู้การหาปลา ชมระบบนิเวศ ไปจนถึงชมพระอาทิตย์ตกกลางแม่น้ำโขง

สะดวกเวลาไหน ลองติดต่อสอบถาม จองกันล่วงหน้าเลยนะครับผม

เอาหละ สำหรับวันนี้ เราไปล่องแม่น้ำโขง พร้อมๆกับชาวบ้านจะสาธิตการไหล “มอง” (ภาคกลางเรียกแห) เพื่อจับปลากัน มาลุ้นกันว่าจัจบปลาได้ไหม

อร๊ายยย ตื่นเต้นๆ

ข้อดีของกลุ่มวิสาหกิจฯนี้คือ ทุกคนที่ลงล่องเรือ จะมีประกันชีวิตให้ แถมอุ่นใจด้วยชูชีพที่มีเพียงพอสำหรับทุกคน

แหม่ ชาวบ้านรอบคอบมากกกก

สำหรับเรือ ก็มีทั้งแบบลำใหญ่มีหลังคา หรือแบบเรือลำปกติที่ชาวบ้านใช้ออกหาปลานั่นเอง
คือว่างเว้นจากการหาปลา ก็มีประกอบาชีพเสริมพานักท่องเที่ยวล่องโขง โชว์ไหลมองจับปลา มีรายได้เสริมเพิ่มขึ้นอีกต่างหาก
แถมได้ทำหน้าที่เป็นผู้ “เล่าขาน” วิถีชีวิตของตนเองให้นักท่องเที่ยวฟังด้วยความภาคภูมิใจ

^^” ดีอ่ะ

ล่องแม่น้ำไป ชมวิถีชีวิตชาวประมงทั้งชาวไทย และชาวลาวที่ได้ใช้ชีวิตร่วมกับสายน้ำโขง
ดูการปลูกผักริมแม่น้ำโขงไป …

สบายใจจริงๆ

และในวันนี้ขอแนะนำ ป้าหนานนนนนน

วันนี้ป้าหนานจะมาเป็นผู้สาธิตการไหลมองให้เราชมกัน

ขอเสียงปรบมือหน่อยยยยย

ก่อนไหล ป้าหนานก็แสดงอุปกรณ์ให้เราดูว่า มอง หน้าตาเป็นยังไง ต้องไหลยังไง เก็บตอนไหน เพราะเดี๋ยวไปกลางแม่น้ำโขงจะตะโกนกันไม่ได้ยิน

 

*** ป้าหนานบอกว่า เมื่อคืนฝันดี วันนี้น่าจะได้ปลา 555+

ป้าเกริ่นไว้ได้อย่างน่าสนใจ เพราะไม่ใช่ทุกครั้งที่ไหลมองแล้วจะได้ปลานะ … เล่นเอาคนมาเที่ยวก็พลอยลุ้นๆให้กำลังใจไปด้วย

การไหลมองเค้าก็จะค่อยๆปล่อยมองเป็นสายลงไปในแม่น้ำ หัวท้ายมีทุ่นลอยไว้ จะได้ไม่หาย

ค่อยๆหย่อนมองลงน้ำจากนั้นปล่อยให้ไหลไปตามน้ำโขง รอเงียบๆสัก 20 นาที จากนั้นค่อยๆสาวมองขึ้นเรือช้าๆ

ค่อยๆสาวมองขึ้นมาเก็บบนเรือทีละนิดๆ ต้องวางให้ถูก ให้ดีด้วยนะ ไม่งั้นมองจะพันกัน

จนมีช่วงหนึ่งที่มองกระตุกๆ คนทั้งเรือฮือฮาพร้อมกัน … ไม่นานนักป้าหนานยกมองขึ้นมา

และสิ่งที่ได้คือ ….

ปลาเอินตัวใหญ่ ก็ถูกจับขึ้นมาอยู่บนอ้อมกอดป้า

เล่นเอานักท่องเที่ยวชาวกรุง เฮลั่นแม่น้ำโขง ปรบมือกันเกรียวกราว … เป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นมาก ๆ

เคยเห็นแต่ปลาตามตลาด ไม่เคยเห็นกระบวนการจับปลากลางแม่น้ำโขงแบบนี้ มันเร้าใจมาก

ชอบๆๆ แนะนำ อยากลองให้ทุกคนมาสัมผัสวิถีประมงพื้นบ้านกัน

** ป้าบอกว่า ปลาเอินเป็นปลาหายาก ราคากิโลละประมาณ 300 บาท ตัวนี้ก็ราวๆ 10 กิโล … จับได้ตัวเดียวก็พอละ ได้รายได้ 3,000 บาท

(อิจฉาป้ามากกกกก ทำงานแค่ 1 ชั่วโมงเองนะ ได้กลับบ้านไปนอนแล้ว 555+)

ว่าแล้วป้าหนานก็แบกปลาไปขายที่ท่าน้ำ ปลาเนี่ยไม่ถึงตลาดหรอก

เพราะมีพ่อค้าแม่ค้า หรือผู้ประกอบกิจการร้านอาหารแถวนั้นมารอซื้อที่ท่าเรือเลย

อิอิอิ

กลับมาถึงที่แพ อากาศกำลังสบายๆ ลมตีหน้า บางคนก็หลบมุมนอนแผ่กับพื้น

บางคนก็ทำงานศิลปะไป นั่งตอกผ้าตามลายที่เตรียมไว้ให้ ตอกเป็นลวดลายต่างๆ เสร็จแล้วก็เอากลับบ้านได้เลย

ปิดท้ายกิจกรรม ด้วยอาหารพื้นบ้าน

กรีดร้องงงงงงง คอนเฟิร์มว่าแซบอีหลีอีหลอกระด้อกระเดื้อ

ฮ่าๆๆๆ

สำหรับท่านใดที่สนใจให้ชาวบ้านประมงพื้นบ้านเชียงคาน พาเที่ยว พาไปรับประสบการณ์ดีๆแบบนี้
ติดต่อได้ตามเบอร์ในภาพ หรือ ที่เฟซบุ๊ก @HugChiangkhan ได้เลยครับ
Hug ChaingKhan วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเกษตรริมโขง & ประมงพื้นบ้าน @HugChiangkhan

 

 

และทริปวันนี้เราก็จบด้วยความประทับใจ อิ่มใจที่ได้เรียนรู้ อิ่มท้องกับอาหารแซบแซบฝีมือชาวบ้าน

ขอขอบคุณ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) ที่ชวนไปร่วมทริปในครั้งนี้นะครับผม

ทำให้รู้ว่า …

งานวิจัยถ้าคิดต่าง สร้างคุณค่า นำมาต่อยอด ก็ได้ผลงานวิจัยดีๆ กลุ่มชาวบ้านที่เข้มแข็ง รักษ์หวงแหนภูมิปัญญา ภูมิใจในตนเอง

และกล้าพูดได้เต็มปากว่า งานวิจัยไม่จำเป็นต้องขึ้นหิ้งเสมอไป  … งานวิจัยทำให้คนเข้มแข็ง และรักบ้านเกิดตัวเองได้จริงๆ

You may also like

Leave a Comment